Način pripreme
Napravite kašu od 1 supene kašike maslaca, senfa, sirćeta, bibera, aleve paprike i soli. Ovom marinadom namažite meso i ostavite da odstoji 3-4 sata.
Nožem odvojite višak mrinade. Pržite šnicle u tiganju koji se ne lepi po dva minuta sa svake strane, dodajte po malo ulja.
U ostatku od prženja dinstajte sitno iseckan luk i dodajte marinadu i vino. Ostavite da vri dok se ne redukuje 1/3.
Gotovo. Imate krte i sočne svinjske šnicle sa aromatičnim vinskim sosom.
