Način pripreme
Sečemo na sitno luk i šargarepu i dinstamo ih nekoliko minuta sa uljem i malo vode. Po želji možemo da ih ostavimo da se proprže za još lepšu aromu.
Za to vreme očistimo i operemo kinou i kada je luk gotov dodajemo ga u dolivamo vodu (oko 600 ml). Stavljamo lovorov list i ostavljamo da se kuva.
Operemo suvo grožđe, a orahe usitnimo (dobro je da seu natopljeni u vodi veče ranije) i dodajemo ih u kinou. Istucamo karanfilić (ili odmah koristimo mleveni) i zamesimo u odvojenoj posudici sve suve začine.
Kada vidimo da je kinoa skoro gotova, dodajemo smesu od začina i ostavljamo da se dokuva dok voda potpuno ne uvri.
Komentari