Način pripreme
Rerna - 180 stepeni;
Kalup za pečenje 26/20 cm; podmazani parčetom maslaca, dno i zidovi.
Slanina se iseče na male parčiče. Zaprži se u suvom tiganju dok ne postane hrskava. Ostavlja se sa strane.
U posudi se umute jaja pmoću žice, dodaje se mleko, pavlaka, soli se i posipa biberom i oraščićem.
Kriške hleba je dobro da su bar dva dana stare, da budu suvlje, otkloni im se kora. Sir se narenda.
U kalup se stavljaju dve kriške jedna do druge. Prelivaju se sa malo mleka, posipaju se sa malo sira, odozgo se stavljaju kriške šunke i razbaca se prepečena slanina.
Slede dve nove kriške, mleko, sir, šunka i slanina. Preostalo mleko se sipa odozgo, posipa se narendanim čedrom.
Peče se na 180 stepeni oko 20 minuta.
Ovo je veoma prost i brz recept za jednu brzu večeru. Meni se često dešava da bacam hleb, a baš sa ovim receptom iskoristila sam skoro dva francuska bageta, pri čemu sa poređala kriške jednu do druge oko 5 komada u redu.
Recept je objašnjen za normalne parčiće hleba.
Za slaninu sam koristila pančetu koju sam zapekla na sasvim suvom tiganju. Ispada mekano i sočno zapečeno jelo.
Komentari