Način pripreme
Prvo počinjemo sečenje mesa na velike parčiće, veličine ženske pesnice.
Uzimamo vatrostalnu posudu sa poklopcem i odozdo ređamo oljušten i na velike šajbne isečen luk, nakon koga ređamo meso odozgo, stavljamo šajbne šargarepe, posipamo solju, biberom, alevom paprikom i nanom.
Odozgo sipamo crveno vino, vodu i ulje i zatvaramo poklopac na šerpi.
Stavljamo u hladnu rernu, stavljamo kad legnemo i ujutru je gotovo - na oko 6-7 sati na 100-110 stepeni, zavisi koliko vam je jaka rerna.
Sjajna pečena jagnjetina!
