Način pripreme
U dubljoj posudi pomešati bademovo brašno i kokosovo brašno, dodati otopljeni maslac, pa sve sjediniti.
Od ove smese formirati koru u okruglom kalupu (prečnika 20 cm, sa pokretnim stranicama) koji je obložen pek papirom. Kalup okolo obložiti aluminijumskom folijom.
U krem sir dodati kiselu pavlaku i umutiti mikserom. Dodavati jedno po jedno jaje, neprekidno muteći. Dodati steviju i ekstrakt vanile, pa sve sjediniti. Sipati u kalup.
Kalup staviti u dublji pleh u koji ste nasuli oko 5 cm vode (kuvanje ben mari metodom).
Peći 80 minuta na 150 stepeni C.
Služiti hladno. Ukrasiti voćem.
