Način pripreme
Šnicle istanjiti kuhinjskim čekićem, zaseći ih na više mesta, posoliti i ispržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane.
Posuti ih 1 kašikom prezli i seckanim belim lukom. Propržiti, dodati kiselu pavlaku i pavlaku za kuvanje. Čim se sos zgusne skloniti sa vatre.
Za krokete: Krompir oljuštiti, oprati, iseckati na kockice i skuvati u posoljenoj vodi. Ispasirati krompir, dodati mleko, margarin i napraviti pire.
Ostaviti da se ohladi, pa dodati jaje, brašno, suvi biljni začin. Vaditi loptice, oblikovati krokete, uvaljati ih u prezlu i pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane.
Krokete odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće i tople servirati sa šniclama.
