Način pripreme
Prvo skuvamo krompir, oljuštimo i izdvojimo ga sa strane. Nakon toga uzimamo jednu posudu, unutra stavljamo maslinovo ulje, jedno jaje, sok od limuna i počinjemo da mutimo. Ja sam koristila ručni mikser ali može i blender.
Nakon što se dobije malo gustog sosa, dodajemo gnječeni beli luk, kurkumu, so, mirođiju i skuvan krompir i opet počinjemo da pasiramo.
Postaje gusti sos sa skoro narandžastom bojom i veoma ide uz pileće meso, može da se korisiti i uz prženu piletinu, potapajući unutra u sos ili uz pileći file na roštilju - za prelivanje odozgo, posuto mirođijom postaje veoma sveže.
Može da se čuva u frižideru oko nedelju dana. Sjajan sos za meso!
