Način pripreme
Maslac se istopi. Beli luk se iseče na sitno. Zaprži se u delu ulja dok ne postane zlatast i preliva se smesom od istopljenog maslaca i belog vina.
Dodaje se pola šolje tople vode i smesa se krčka dok na pola ne ispari.
Luk se seče na kolutove, paradajz se narenda. Paradajz i luk se zaprži deset minuta na srednjoj vatri u preostalom ulju.
Dodaje se bujon, so i senf i smesa se meša. Po malo se dodaje smese sa vinom i sos se krčka na srednjoj vatri 10 minuta. Ovim sosom se preliva piletina i servira se.
