Način pripreme
Špagete skuvati prema uputstvu na pakovanju, tako da budu al dente.
U tiganju na šporetu sipati maslinovo ulje, dodati seckani luk, celer i šargarepu, pa propržiti na tihoj vatri.
Dodati šampinjone seckane na listove, izgnječen beli luk, posoliti i pobiberiti, pa pržiti dok povrće ne omekša. Umešati paradajz pire i sjediniti.
Zagrejati bujon do ključanja, pa dodati miso pastu, umešati i dodati povrću u tiganju. Paradajz ispasirati i dodati povrću, zajedno sa lovorovim listom. Ostaviti sos da se kuva na tihoj vatri desetak minuta.
Dodati konzervisani pasulj i kuvati još 10-tak minuta, dok se sos zgusne.
Servirati kuvane špagete i preliti sosem iz tiganja.
Pobiberiti i služiti toplo. Posuti rendanim parmezanom.
