Način pripreme
Umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag. U dublju posudu staviti maskarpone sir, dodati umućenu slatku pavlaku, rum i šećer, pa sve sjediniti mikserom u fil.
Duguljasti kalup obložiti pek papirom, pa po dnu poređati red čupavac kolača, jedan do drugog. Preko naneti 1/3 fila, pa poređati polovinu sitno naseckanog ananasa.
Ponoviti postupak i završiti ređanje sa kolačima. Premazati ostatkom fila.
Čokoladu rastopiti na pari i preliti kolač.
Dobro ohladiti (ili čak zamrznuti), pa izvaditi iz kalupa.
Služiti rashlađeno.
