Način pripreme
Pinjole kratko propržiti (bez ulja).
Salatu sitno iseckati, dodati narendan parmezan, posoliti i pobiberiti. Začiniti maslinovim uljem i balzamikom, pa sve sjediniti.
Dimljenu ribu iseći na tanke listove.
Servirati salatu, preko staviti listove dimljene ribe i posuti pinjolama.
Poprskati maslinovim uljem.
Servirati hladno.
