Način pripreme
Pažljivo operemo hobotnice, isečemo ih na komade i pržimo u maslinovom ulju.
Posipamo biberom. Pržimo na umerenoj vatri. Isečemo bosiljak, krompir i beli luk i dodajemo u hobotnicu.
Dinstamo na tihoj vatri ispod poklopca. Kad krompir omekša, dodajemo isečeni paradajz. Sipamo malo vina i dinstamo.
Serviramo jelo hladno, ukrašavamo listovima svežeg bosiljka, komadima svežeg paradajza i posipamo sokom od limuna
