Način pripreme
Batake operemo.
U šerpu sipamo ulje i zapržimo ih dok ne postanu zlatasti sa svih strana.
Operemo povrće i sečemo krompir na krupne kocke, šaragrepe na kolutove, papriku takođe na krupne parčiće, luk sečemo na sitno.
Paradajzu sklanjamo ljusku i takođe iseckamo na sitno.
Čim su bataci gotovi, stavljamo dimljenu alevu papriku i paradajz, promešamo.
Dodajemo im povrće i sipamo vodu.
Ostavljamo jelo da vri na slaboj vatri oko 30-40 minuta.
Nakon toga sklanjamo sa ringle, rastvaramo brašno u malo vode i dodajemo u šerpu uz neprestano mešanje.
Odozgo posipamo janiju sitno isečenim peršunom.
Janija sa pilećim batacima i povrćem je gotova!
