Način pripreme
U posudu stavljamo malo brašna, so i alevu papriku i uvaljamo pileće batake.
Otresemo višak brašna sa mesa i stavljamo ga da se prži u malo ugrejane masti.
Kad dobije lepu koricu, dodajtemo šargaprepu isečenu na srednje komade, luk i beli luk. Pržimo nekoliko minuta dok ne omekšaju. Začinimo još jednom, stavljamo više aleve paprike, promešamo i sipamo toplu vodu.
Količina vode zavisi od oga koliko želite da janija bude gusta, imajte u vidu da će se tokom kuvanja redukovati. Nakon toga dodajemo grašak, paradajz i krompir, isečen na kockice.
Ostavimo jelo da se kuva, nakon toga smanjimo temperaturu i ostavimo da se krčka dok ne bude gotovo.
Gotovu janiju posipamo čubrom.
