Način pripreme
Operite dobro jagnjeću kolenicu, stavite je u šerpu sa hladnom vodom na ringlu.
Sačekajte da provri i skinite penu.
Stavite so, šargarepe (odvojte malo za zapršku), luk, celer i paškanat.
Kuvajte meso oko 30 minuta sa povrćem.
Oljuštite i isecite krompir. Stavite ga u šerpu.
Sačekajte da provri i dodajte paradajz, makarone i biber.
Nastavite kuvanje jagnjetine dok meso ne bude potpuno gotovo.
Istopite maslac i zapržite deo šargarepe koji ste izdvojili (narendan).
Sipajte u jagnjeću čorbu, isključite i pospite svežim peršunom.
Odvojeno uz kuvanu jagnjetinu sa krompirom se servira narendan i zakiseljen ren.
