Kuvana jagnjetina sa zeljem

Iliana DimovaIliana Dimova
Guru
4241524k
Kuvana jagnjetina sa zeljem
Fotografije: Iliana Dimova
1 / 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
70 min.
Ukupno
100 min.
Porcije
3
"Da spremite jagnjetinu da se topi u ustima je pravo majstorstvo. danas vam predstavljamo jedan fantastičan recept za jagnjetinu sa zeljem i mladim lukom."

Potrebni sastojci

  • jagnjetina - 500 g
  • zelje - 200 g očišćenog, izblanširanog i oceđenog
  • mladi luk - 3 struka
  • nana - 3 struka - samo listovi
  • biber - po želji
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • brašno - 2 kašičice
  • ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Pre nego što izblanširate zelje, sveži listovi bi trebalo da budu oko 500 - 600 grama.

Jagnjetinu operite, prelijte vodom i ostavite da proključa. Posle isipajte vodu i sipajte 1, 5 l tople vode i neka se kuva (sačuvajte bujon).

Izvadite ga iz bujona, osušite meso i kratko propržite u malo ulja.

U istom ulju propržite iseckani luk, zelje i nanu. Dodajte biber po želji, alevu papriku i brašno.

Sipajte 3-4 čaše od bujona i kuvajte dok ne bude gotovo. Možete doliti još bujona ili toplu vodu, ako bude potrebe.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: