Način pripreme
Operite pileće grudi i napravite pileće šnicle. Moje nisu bile mnogo velike, uspela sam samo dve da napravim.
Drvenim čekićem izlupajte tanko.
Savite malo soli i biber.
Stavite slaninu na meso, a preko kačkavalj. Uvijte u rolat.
U tanjiru umutite jaje sa začinima (solju, belim lukom i estragonom).
U drugi tanjir stavite prezle.
Ugrejte tiganj sa mašću na vatri.
Potopite prvi rolat u jaja, a nakon toga u prezle.
Pržite pileće rolate sa obe strane.
Izvadite, stavite pohovani pileći rolat na tanjir sa ubrusom da se ocedi višak masti.
Servirajte uz odgovarajući prilog.
