Način pripreme
Mleko ugrejte lagano i u njemu rastvorite kvasac sa šećerom i malo brašna. Ostavite da se kvasac aktivira. Za to vreme prosejte brašno.
U brašno dodajte so, jaje i mast. Dodate kvasac i umesite meko testo. Pokrijte ga krpom i ostavite ga da se odmori 15 minuta.
Testo razvijte oklagijom u krug i uz pomoć oštrog noža ga podelite na trouglove.
Na spoljni kraj svakog trougla stavite nadev od umućenih jaja sa sirom.
Umotajte pažljivo kiflice i stavite ih u pleh premazan maslacem.
Slane kiflice premažite žumancem, pospite susamom i pecite na 180 stepeni oko 25 minuta.
Vazdušaste slane kiflice su fantastičan nedeljni doručak!
