Domaće čokoladne napolitanke

17/03/2020
"Veoma ukusne retro napolitnake, koje se prave lako, a jedu se još lakše "
Priprema40 min.
Kuvanje5 min.
Ukupno45 min.
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano228
  • Pregledi tokom meseca0
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • jaja - 5 komada
  • šećer - 200 g
  • maslac - 100 g
  • crna čokolada - 200 g (100 g za krem i 100 g za prelivanje napolitanki)
  • tahini od susama - 2 supene kašike /može i bez/
  • orasi - 100 g
  • oblande - 5 komada
* merne jedinice

Način pripreme

Ako želite da krem ne bude čokoladni, prosto nemojte koristiti čokoladu.

Umutite lepo jaja i šećer. Od njih treba da napravite krem, koji se kuva na pari. Stavite krem u posudu, stavite ga u veću posudu sa vodom i tako kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Oduzima oko pola sata, bar kod mene.

Ostavite da se malo ohladi i dodajte maslac, 100 g čokolade, tahini i orahe. Lepo promešajte spatulom.

Stavite prvu koru sa kvadratom na gore i prelijte kremom. I tako pet kora, poslednju stavite sa kvadratima na dole.

Nakon toga stavite odozgo providnu foliju ili kao ja - papir za pečenje i uvijte dobro gotovu napolitanku. Još nisu gotove napolitanke, više liči na tortu.

Treba da stavite na tvrd predmet, koji će pritiskati kore. Ja sam koristila vagu. Tako da, vaga je i od neke koristi, ne nervira me samo.

Ostavite tako celu noć na hladnom - na balkonu. Ujutru dobro isečemo slepljene kore. Savetujem da sečete na male komade, za jedan zalogaj.

Ugrjete u mikrotalasnoj 100 g crne čokolade sa kašičicom maslaca i četkom namažite sve napolitanke.

Posle ostavite da se čokolada ohladi. I sa zadovoljstvom sam probala prvu napolitanku. Nadam se da će proleće biti slatko i nežno kao napolitanka

Savet da sečete male komade nije slučajan. Kore mnogo omekšaju i prilikom jela se nekako razvuče i radpadne na slojeve. A kad je mala napolitanka i kad stavite celu u usta, topi se, nežnost za nepce, koja vredi svaki korak i vredi svake sekunde duge pripreme napolitanki.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar