Način pripreme
Sveže ili zamrznute maline se pasiraju i stavljaju na umerenu vatru zajedno sa šećerom i rumom.
Čeka se da se blago zgusne, pri čemu se meša s vremena na vreme.4
Želatin se rastvara u vodi i ostavlja se da nabubri, nakon čega se topi na vodenoj pari i meša se sa malinama za ovu glazuru za tortu.
Meša se ponovo i glazura od maline za kolače i torte se pasira u glatku smesu.
