Način pripreme
Pripremite plastičnu posudu i mikser, u nju sipajte 3 jaja, 90 g šećera i 50 ml vode.
Sve dobro izmutite na najjačoj brzini, da nadodje, pa tek onda smanjiti brzinu na najmanje i dodati 100 g brašna i jedan prašak za pecivo, mutiti i dalje jedno 3 minuta, pa isključiti mikser.
Podmazati pleh uljem i staviti da se malo zagreje, onda preliti smesu i staviti u rernu da se peče na 180° 15 minuta. Zatim rasporediti 150 g malina po patišpanju, i vratiti da se peče jos 35 minuta.
Dok se peče, staviti u tanjir čokoladu sa malo mleka i rastopiti, umutiti šlag sa 100 ml mleka, a 50 ml sačuvati da se kolač zalije kada se ispeče.
Izvaditi gotov kolač i ohladiti ga, kad je ohlađen, izbosti viljuškom i preliti mleko, premazati istopljenom čokoladom i opet malo ohladiti.
Na kraju premazati šlagom.
Na vrh patišpanja sa malinom, čokoladom i šlagom poređati rafaelo kuglice i servirati isečen kolač.
