Patišpanj kolač sa medom

Ovaj običan kolač sa medom ne sadrži sredstva za dizanje, zbog toga mu je potrebno više vremena za pažljivo mućenje jaja mikserom ili kuhinjskim robotom.

Razbijte 7 jaja u posudu, sipajte šećer i mutite 10 minuta dok se ne dobije bela i sipkava pena.

Dodajte med i mleko i nastavite da mutite još 2 minute.

Na kraju sipajte brašno prosejavajući ga u delovima u sipkastu smesu i mešajući glatkim porketoma do njegovog celokupnog integrisanja.

Smesu sličnu patišpanju prebacite u kalup za kolače, prethodno podmazan maslacem.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C 20 minuta, a nakon toga pokrijte aluminijumskom folijom i nastavite sa pečenjem još 20-25 minuta.

Nemojte odmah vaditi jednostavni kolač iz rerne, već ga ostavite sa otvorenim vratašcima 15 minuta, nakon toga okrenite na rešetku i sačekajte sat vremena da se ohladi.

Moguće je da se blago slegne, ali ovo nije problem.

Patišpanj kolač sa medom isecite na komadiće i servirajte sa šoljom kafe ili mlekom.