Način pripreme
Tikvice se oljušte i operu. Iseku se na kocke i skuvaju se u posoljenoj vodi dok ne omekšaju.
Sprema se dresing tako što se mešaju ulje, sirće, iseckan beli luk i so po ukusu.
Tikvice se ocede i promešaju zajedno sa dresingom i peršunom, isečenim na sitno.
Serviraju se kao garnirung uz meso i ribu.
