Način pripreme
Meso se posoli i začini se začinima koji se lepo utrljaju u jagnjeći but.
Uzimaju se dva velika lista papira za pečenje i postavljaju se u oblik krsta.
Na njih se stavlja začinjeni but. Dobro se uvije u papir.
Dva velika lista aluminijumske folije se ukrštaju i na njih se stavlja pakovanje sa butom.
Dosta dobro se uvija i stavlja se u tepsiju bez vode.
Meso se peče 40 minuta bez ventilatora i nakon toga se šporet smanjuje na 160 stepeni i pečenje jagnjetine u rerni se nastavlja još 2 sata.
Nakon što se meso ispeče, ostavlja se na 15-20 minuta da odmori i tada se papir sklanja makazama.
Sporo pečen jagnjeći but je izuzetno sočan, mekan i ukusan.
Ovaj pečeni jagnjeći but se poslužuje sa svežom salatom.
