Način pripreme
Tri vrste paprike se pomešaju i sa njima se dobro natrljaju svinjske grudi. Po želji mogu da se koriste i drugi začini. Meso se ostavlja dva sata da lepo upije arome.
Stavlja se u posudu za pečenje i blago se namaže uljem. Sipa se 400 ml vode i posuda se porkiva aluminijumskom folijom.
Grudi se peku 30 minuta na 220 stepeni. Nakon toga rerna se smanjuje na 180 stepeni i pečenje traje još 60 minuta.
Folija se podiže pažljivo i tada se meso soli. Po želji krhka pečena svinjetina može da se namaže i medom.
Dopeče se da dobije lepu preplanulost i servira se sa svežom sezonskom salatom ili drugim garnirugom za meso.
Prijatno uz sporo pečene svinjske grudi!
