Način pripreme
Umutiti jaja sa mlekom, šećerom i uljem. Dodati brašno (može i drugi odnos brašna, ili umesto speltinog brašna može i integralno pčenično), prašak za pecivo, so i po želji valilin šećer.
Ako se stavlja vanilin šećer, smanjiti količinu kristal šećera i umesto 3, staviti 2 kašike.
Tiganj premazati sa par kapi ulja i kašikom stavljati male palačinke. Testo ne treba da se razlije po tiganju.
Poklopcem poklopiti i peći na srednjoj temperaturi oko 1 minut. Pazite da ne bude previše visoka temperatura, da ne bi pregorele.
Okrenuti američke palačinke sa brašnom od spelte kad počnu da se pojavljuju mehurići na površini i još kratko zapeći.
Služiti uz med, džem, krem.
