Način pripreme
Želatin se preliva sa 60 ml vode i ostavlja se da nabubri.
Jagode se posipaju šećerom, prelivaju se sa 100 ml vode i stavljaju se na ringlu.
Kuva se dok jagode ne omekšaju. Ohlade se i pasiraju se. Nakon toga smesa se procedi.
Sveže mleko zajedno sa pavlakom i nalomljenom čokoladom se zagreva dok ne provri.
U njih se dodaje smesa od jagoda i želatin. Meša se dok ne postane homogeno i ohladi se.
Mlečni krem se sipa i lepe čaše i stavlja se u frižider da se stegne.
Pri serviranju panakota se garnira sa čokoladnim sosom i svežim jagodama.
Spremanje čokoladnog sosa:
Svi sastojci za sos se pomešaju i zagrevaju se dok ne provru. Sos se meša neprestano.
Italijanski krem od pavlake se preliva ohlađenim sosom.
