Tartalete sa mlečnim kremom

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
10k
97
644
30/06/2020
"Desert koji ostavlja utisak na drage ljude - tartalete sa mlečnim kremom "
Priprema30 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno60 min.
Porcije12
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano18
  • Pregledi tokom meseca16
  • Pregledi tokom sedmice3
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • Za korpice
  • maslac - 250 g, hladan
  • brašno - 400 g, belo
  • so - 400 g, bela
  • šećer - 50 g
  • jaja - 2 komada
  • Za krem
  • ceđeno kiselo mleko - 400 g
  • šećer u prahu - 200 g
  • slatka pavlaka - 200 ml
  • Za ukras
  • jagode - sveže
  • čokoladne mrvice
  • toping - sa ukusom jagode (po želji)
* merne jedinice

Način pripreme

1. Isecite hladni maslac na male kocke i dodajte ga u prosejano brašno.

2. Počnite pažljivo da gnječite prstima dok ne dobijete takozvane maslac mrvice.

3. Nakon toga dodajte šećer i dobro promešajte.

4. Na kraju dodajte jaja.

5. Izvadite smesu i mesite rukama dok ne dobijete meko i glatko testo. Ako vam se čini da je u testu previše mrvice dodajte kašiku ledene vode.

6. Dobijeno testo stavite u nalon kesu i stavite u frižider da odstoji 30 minuta.

7. Za to vreme spremite kalupe za tartalete, mažući ih maslacem.

8. Izvadite testo iz frižidera i razvijte ga na tanko.

9. Pažljivo isecite i pritiskajte testo u kalupe, da se ne pokida.

10. Pomoću viljuške napravite rupice na dnu i stavite ih da se peku na 180 stepeni 10 minuta ili dok ne postanu zlatasti.

11. Za to vreme počnite da pravite krem. Pomoću miskera umutite slatku pavlaku.

12. U odvojenoj posudi umutite ceđeno kiselo mleko sa šećerom )po želji možete da dodate esenciju vanile).

13. Dodajte pavlaku u mlečni krem i pažljivo promešajte.

14. Nakon što ste ispekli korpice, izvadite ih iz kalupa i ostavite da se ohlade.

15. Prespite krem u špric (ili najlon kesu sa rupom) i počnite da punite koripice od testa sa maslacem.

16. Dekorišite jagodama (ili drugim svežim voćem) i čokoladnim mrvicama.

17. Stavite u frižider na bar 30 minuta i servirajte tartalete sa osmehom.

Tartalete sa mlečnim kremom su sjajne.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar