Šerbet pita sa ratlukom

Toni AleksovToni Aleksov
Džedaj
2k
42
258
30/06/2020
"Pozdrav za sve poslastičare u duši uz ovu šerbet pitu sa ratlukom "
Priprema25 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno55 min.
Porcije20
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano31
  • Pregledi tokom meseca29
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

1. U veliku posudu dodajte jaja i umutite ih. Zatim dodajte kiselo mleko, pa šećer i ulje (tim redom).

Poslednje dodajte prosejano brašno zajedno sa praškom za pecivo. Promešajte dok ne dobijete homogenu smesu.

2. Uzmite ratluk i isecite ga na male kockice, pa ga stavite po strani u posebnu posudu, dok vam ne zatreba.

3. Uzmite kore za pitu, pripremite da koristite po 2 kore za svaki rolat vaše slatke pite.

Na glatku površinu, koju ste obložili providnom folijom ili najlonom, stavite prvu koru. Na nju, uz pomoć četke, nanesite smesu sa brašnom i jajima, pa stavite drugu koru preko.

Premažite i drugu koru smesom, pa zatim sa uže strane kora poređajte kockice ratluka. Lagano podignite najlon i krenite da motate rolat od kora.

Kada pažljivo umotate rolat, prebacite ga u pleh za pečenje.

Na ovaj način radite sa svim korama, dok ih ima.

4. Poređanu pitu sa ratlukom premažite odozgo sa malo ulja ili maslaca i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na sredini i na temperaturi od 180 stepeni. Pecite do zlatne boje kora na površini.

5. Već ispečenu pitu ostavite po strani da se ohladi, a za to vreme pripremite šerbet za nju.

Uzmite jednu šerpu, prvo u nju sipajte šećer i stavite je na srednje jaku vatru. Kuvajte dok se šećer ne istopi potpuno i dok ne dobije boju karamela.

Nakon toga pažljivo sipajte vodu (šećer će očvrsnuti, ali nemojte da brinete. Kuvajte i dalje dok se karamel potpuno ne rastvori u vodi). Kuvajte još oko 5 minuta i nakon toga sklonite šerbet na kratko po strani.

6. Nakon toga sipajte šerbet preko pite sa ratlukom i gotovo je.

7. Ostavite gotovu šerbet pitu sa ratlukom da odstoji jednu noć, pre nego što je poslužite.

Jedinstvena je!

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar