Način pripreme
Za ovaj recept je preporučljivo da se odaberu sitne pečurke jajčare.
One se operu i očiste, nakon čega se potapaju cele u vrelu vodu i na oko minuta. Operu se hladnom vodom i ostavljaju se da se ocede.
Za to vreme se sprema smesa za pohovanje od nabrojanih sastojka. Svaka pečurka se potapa u njega i nakon toga se isprži u zagrejanoj masnoći.
Gotove pohovane pečurke se ređaju na kuhinjski ubrus, da se ocede od masnoće.
