Način pripreme
Girice se veoma dobro operu, nakon toga se očiste od unutrašnjosti i ponovo se operu. Pospu se solju.
Pripremi se smesa za pohovanje od brašna, bibera, ostatka soli, piva i umućenih jaja.
Svaka ribica se natapa u poh, ostavi se da se ocedi i nakon toga se spušta u zagrejan tiganj s masnoćom.
Prži se dok ne bude zlatasto.
Pohovane girice se serviraju tople sa isečenim limunom.
