Način pripreme
Pileći žilijen se opere veoma dobro i očisti od žila.
Prelivaju se pivom, na 30 minuta.
Jaja se umute u penu.
Svaki komadić se izvadi iz piva.
Potapa se u jaje, nakon toga u prezle.
Ostavljaju se 10 minuta da upiju prezle.
Potapaju se ponovo u jeje i uvaljaju se u krupnu kukuruznu smesu za pohovanje.
Pileći filei se prže u zagrejanom ulju.
Beli luk se očisti i iseče na sitno. Majonez se promeša sa senfom. Dodaju se kiselo mleko i beli luk. Promeša se veoma dobro. Dodaje se so i sitno isečena mirođija.
Servirajte pohovane pileče komadiće sa mlečnim sosom.
