Način pripreme
Meki maslac se umuti zajedno sa šećerom dok ne pobeli. Dodaju se jaja jedno po jedno.
Brašno se proseje i u njega se dodaju kokosovo brašno, vanila i prašak za pecivo.
Suva smesa se dodaje u smesu od jaja i maslaca. Meša se dok ne postane homogeno i na kraju se dodaje i kiselo mleko.
Testo se stavlja u posudu za pečenje veličine 22/30 cm, postavljenu papirom za pečenje.
Zagladi se i odozgo se poređaju prepolovljene šljive. Kolač se stavlja u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i peče se 30-35 minuta.
Dok je još topao posipa se šećerom u prahu.
Ostavlja se da se ohladu u posudi za pečenje i tada se voćni kolač seče.
Nek vam je ukusno! Kolač od kokosa sa plavim šljivama je gotov.
