Bonapeti.rs»Recepti»Predjela»Namaz»Predjelo sa patildžanom i sirćetom

Predjelo sa patildžanom i sirćetom

Kristian AleksandrovKristian Aleksandrov
Guru
369602k123
Predjelo sa patildžanom i sirćetom
Fotografije: Kristian Aleksandrov
1 / 3
15/08/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
2
"Otvaramo tefter sa starim receptima i pravimo najukusnije predjelo od patlidžana i sirćeta"

Potrebni sastojci

  • patlidžan - 2 komada
  • crvene paprike - 3 komada
  • šećer - 1 kašičica
  • maslinovo ulje - 2 kašike
  • so - 1 prstohvat
  • beli luk - 2 čena
  • sirće - 1 kašika, vinsko
  • paradajz - 2 komada
  • so - 1 kašičica
* merne jedinice

Način pripreme

Za ovo uksuno predjelo isečemo patlidžan na pola i posolimo ga. Ostavljamo ga 15 mintua, da se odvoji gorčina i obilno ga isperemo vodom.

Poređamo u posudu za pečenje i do njega stavljamo cele crvene paprike.

Stavljamo u zagrejanu rernu na 200 stepeni i pečemo 20 minuta dok povrće ne omekša.

Ostavljamo ih da se ohlade i oljuštimo i isečemo na sitno.

Oljuštimo paradajz i isečemo ga na male parčiće.

Sipamo ga u šerpu, dodajemo maslinovo ulje, patlidžan, paprike, šećer, istucamo beli luk i dinstamo na ringlu 10-12 minuta.

Nakon toga sklonimo, posolimo i dodajemo sirće u predjelo od patlidžana.

Promešamo i ostavljamo da se ohladi.

Stavljamo predjelo sa patlidžanom i sirćetom u frižider na 1-2 sata i nakon toga serviramo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: