Način pripreme
Skuvajte karfiol, koji ste iskidali na ružice, u posoljenoj vodi.
Pasirajte ga, čim se skuva napravite odvojeno zapršku od maslaca i brašna. Razredite je vodom od karfiola.
Začinite solju, mlevenim biberom, sa malo iseckanog peršuna i narendanog kačkavalja. Vratite smesu u preostali karfiol i promešajte.
Dokuvajte izvesno vreme i začinite čorbu od karfiola jajima umućenim sa kiselim mlekom.
