Način pripreme
Lepo je da meso bude od domaćeg praseta, ukus je drugačiji. Ali ko nema, može pripremiti i od kupovnog.
Isecite meso na komade srednje veličine, sipajte mast u veliki pleh ili šerpu i počnite da pržite meso.
Ako ne pusti mnogo svog sosa, sipajte malo vode, pržite i mešajte s vremena na vreme. Pred kraj pospite solju da se začini i kad ostane na masti isključite.
U male ili velike tegle sipajte po nekoliko zrna bibera i napuunite mesom. Na vrhu ostavite malo mesta da sipate nekoliko kašika masti koja se stvorila prilikom prženja.
Zatvorite i kuvajte oko 2 sata. Odgovarajući recept za dikretno konzumiranje ili kuvanje sa različitim sezonskim povećem.
