Način pripreme
Pasirajte konzervisani paradajz i isečen svež paradajz.
Zagrejte 60 ml ulja i zapržite sitno isečen luk, a nakon što omekša dodajte beli luk. Nakon oko minut mešanja, dodajte paradajz pire, ponovo mešajte 30-40 sekundi i dodajte pasiran paradajz.
Ostavite sos da se kuva na slaboj ringli, dolivajući i oko 150 ml vode. Sos treba da se redukuje i da se blago zgusne.
Provucite ga kroz finu cediljku i vratite na ringlu. Nakon što provri, dodajte skrob razmućen u malo vode i začine. Mešajte nekoliko minuta i sklonite sa ringle.
