Bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Zapečena Jela»Zapečeno jelo od krompira, tikvica i spanaća

Zapečeno jelo od krompira, tikvica i spanaća

marcheva14marcheva14
Šef kuhinje
1k2133k202
Zapečeno jelo od krompira, tikvica i spanaća
Fotografije: marcheva14
1 / 5
12/10/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
2
"Zapečeno jelo od povrća za sve vas kojima su dosadile samo šnicle i ćuftice"

Potrebni sastojci

  • maslac - 1 supena kašika
  • maslinovo ulje - 2 - 3 supene kašike
  • beli luk - 1 čen
  • bejbi spanać - 150 g
  • pavlaka - 100 ml 22 %
  • krompir - 4 komada, veća
  • tikvice - 1 komad
  • so - 1 kašičica
  • biber - 1/2 kašičice
  • muskatni oraščić - 1/4 kašičice, sveže samleven
  • jaja - 2 komada
  • parmezan - 40 - 50 g, odvojen, izrendan
  • mocarela - 150 g
* merne jedinice

Način pripreme

Krompir operite hladnom vodom i kuvajte da bude skoro gotov, to znači da kada ga probodete viljuškom, ona u sredini treba da ulazi teže, čeka ih još malo kuvanja u rerni.

Izvadite, ostavite da se ohladi i oljuštite. Isecite na krugove oko 7-8 mm. Ostavite sa strane. Tikvicde očistite u oba kraja, nemojte ljuštiti, isecite na krugove oko 3-4 mm.

U dubokom tiganju rastopite maslac sa maslinovim uljem, dodajte iseckani beli luk, mešajte 30 sekundi da se masnoća aromatizuje i dodajte oprani spanać.

Posolite, promešajte i ostavite 2-3 minuta dok ne omekša. Dodajte pavlaku, promešajte, ostavite da se redukuje, začinite muskatnim oraščićem i malo bibera. Skinite sa vatre, ostavite sa strane.

Sa maslinovim uljem dobro namažite keramički kalup 30/18 cm. Poređajte krugove krompira, začinite maslinovim uljem, posolite i pobiberite. Pospite rendnaim parmezanom.

Nakon toga tikvica isečena na krugove, posolite je i pobiberite, odozgo poređajte krugove mocarele i na vrh sipajte malo spanaća. Prelijte maslinovim uljem i pecite na 180 stepeni dok se ne stvori lepa, zlatna korica.

Zapečeno jelo od krompira izvadite iz rerne, viljuškom napravite dve rupe između redova i razbijte dva jajeta.

Zapečeno jelo od krompira sa spanaćem, tikvicama i pavlakom pospite rendanim parmezanom. Ponovo pecite.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni:

Top recepti