Način pripreme
Očistite povrće, isecite kupus i paprike na tračice, karfiol na ružice, a šargerepe na krugove.
Na dno svake trilitarske tegle sipajte po malo semena slačice, red karfiola, kupus, šargarepu i parčiće paprike,
Napunite tegle i skroz odozgo stavite grančicu celera. Sipajte šećer i sirće i toplu salamuru procedivši je.
Salamura se pravi tako što sipate vodu u veliku šerpu, kad provri sipate so, promešate i isključite ringlu.
Ostavite malo da se prohladi i sipajte toplu, stavite poklopce i nekoliko dana protresajte turšiju.
