Način pripreme
Doza je za 1 teglu od 3 litra. Povrće je primer doze, nije moguće odrediti tačnu količinu.
U teglu od 3 litra (veliku teglu za kisele krastavce) stavite: sirće do donjeg ruba tegle, aspirin, so, šećer i med.
Ređa se paprika, karfiol, šargarepa, celer, kupus i tako sve dok se tegla ne napuni, čvrsto pritiskajući proizvode.
Voda se sipa do vrha tegle. Zatvorite poklopcem i okrenite teglu naopako sa poklopcem na 12 sati.
5-6 dana, tegla se okreće gore-dole, dok se marinada ne rastvori. Turšija je izdržljiva čak i ako je dugo otvorena.
Pogledajte i koliko i zašto se aspirin stavlja u turšiju i da li je aspirin štetan u turšijama.
