Način pripreme
Pileće grudi isecite na žilijene. U tiganju zagrejte jednu šoljicu maslinovog ulja i propržite meso 3-4 minuta. Ogulite i iseckajte krompir na kockice.
Kuvajte ga u posoljenoj vodi dok ne budu gotovi. Procedite i sipajte u tepsiju premazanu maslinovim uljem.
Dodajte iseckani majoran i peršun, propržen pileći žilijen, prstohvat bibera.
Promešajte sastojke.
U posudi kratko mutite jaja metalnom žicom za mućenje, sipajte sveže mleko i dodajte 2 kašičice brašna. Sipajte tečnost u tepsiju.
Odozgo iseckajte kockicu kravljeg maslaca. Pecite gratin na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni sa ventilatorom dok se ne dobije prijatna boja.
Neka vam je slatko! Gratin sa pileći grudima i krompirom je veoma ukusan.
