Način pripreme
**Ako koristite muskovado prosejte kroz cediljku pomoću kašike da ustinite grudvice.
Pomešajte sve suve sastojke - brašno, so, kakao, prašak za pecivo, šećer i kafu. Sipajte maslinovo ulje i jaja.
Umutite mikserom dok ne počne da se dobija testo, posle ih rukama oblikujte u loptu. Pokrijte folijom i ostavite u frižideru oko 20 minuta da se ohladi.
Uključite rernu na 160 stepeni sa ventilatorom.
Od već ohlđenog testa napravite loptice veličine oraha i uvaljajte ih i šećer u prahu.
Poređajte loptice na odstojanju 2-3 cm jednu od druge u posudu za pečenje, koju ste pokrili papirom za pečenje. Ja sam to uradila u dve posude koje sam istovremeno pekla. Pecite oko 10-12 minuta, ne više.
Ispečeni kolači će biti meki iznutra i hrskavi spolja. Ostavite da se potpuno ohlade i čuvajte u kutiji do mesec dana.
