Način pripreme
Aktivirajte kvasac, sipajući jednu šolju toplog mleka, kašiku šećera i brašno.
Umutite jaja sa ostalim sastojcima, osim maslaca i ulja.
Prosejte brašno i sipajte mlečnu smesu i kvasac, postepeno umačite maslac i ulje, mesite dugo, rastežući i ponoo sakupljajući testo.
Ostavite da naraste na toplom, nakon toga podelite na jednake lopte i svaku razvijte u zaobljen trougao, stavite parčiće ratluka od pomorandže, napravite nekoliko razreza za interesantniji izgled kiflica i uvijte.
Stavite ih u posude za pečenje, postavljene papirom za pečenje na rastojanju i ostavite da narastu.
Namažite narasle kiflice umućenim žumancem sa mlekom i pospite kristal šećerom, pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni.
