bonapeti.rs»Recepti»Morski Plodovi»Grdobina i škampi

Grdobina i škampi

LenkaLenka
Šef kuhinje
8541k2k2575
Grdobina i škampi
Fotografije: Lenka
26/11/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema10 min.
Kuvanje20 min.
Ukupno30 min.
Porcije2
"Danas nam se baš jedu plodovi mora, a vama?"

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Filete grdobine izrežite na komade debljine prsta, neka vam ne budu deblji od 2 centimetra.

Na malo maslinovog ulja ih prepržite. Meso grdobine je nežno, dovoljno je prepržiti kratko s obe strane (oko 1, 5 minuta). Neka vam vatra bude srednje jaka.

Preprženu grdobinu izvadite. Masnoći od prženja dodajte maslac. Neka se rastopi. Dodajte sok limuna, riblji bujon ili vodu i pustite da provri. Uliti pavlaku za kuvanje, posolite i pobiberite. Kuvajte nekoliko minuta, dok se svi sastojci ne povežu. Dodati iseckan peršun.

Na tanjir servirajte pržene medaljone grdobine koje ste prelili umakom od limuna.

Na tiganju isprziti kratko sa obe strane po 4 minuta škampe. Dodati na tanjir sa medaljonima grdobine.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: