Način pripreme
Zagrejte rernu na 180c / 360f.
U veliku posudu dodajte sve suve sastojke i mešajte.
U drugu veliku posudu dodajte rikotu i jaja (po 1, dobro muteći nakon svakog dodavanja), dodajte sve tečne sastojke i promešajte.
Nežno dodati smešu brašna u tečnu mešavinu gumenom lopaticom, a zatim dodati borovnice.
Testo podelite ravnomerno među kalupe za mafine.
Pecite 20-30 min na 180 stepeni ili dok čačkalica ubačena u sredinu mafina ne izađe čista, 15-20 minuta.
* Sok od pomorandže i korica pomorandže mogu se zameniti limunom.
