Način pripreme
Pripremite veliku posudu sa hladnom vodom. Ogulite krompir i luk. Narendajte krompir i luk i prebacite u hladnu vodu.
Ocedite tečnosti, a zatim zamotajte rendani krompir i luk gazom ili kuhinjskom krpom, uvijte gazu u vrećicu i istisnite višak tečnosti.
Prebacite u veću posudu, dodajte so, biber, brašno i razmućena jaja. Dobro promešajte.
U velikom tiganju zagrejte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte smesu. Pržite 3-4 minute sa svake strane ili dok ne porumene. Prebacite na papirnate ubruse da se ocede i začinite solju.
Poslužite sa pavlakom.
