Način pripreme
Priprema povrća:
Narendati krompir, tikvicu i šargarepu. Posuti sa 2 k.k. soli, promešati i ostaviti oko 15 minuta da ispuste vodu.
Ceđenje:
Nakon stajanja, dobro ocediti povrće rukama ili uz pomoć cediljke ukloniti višak tečnosti.
Spajanje sastojaka:
U oceđeno povrće dodati izrendani ili sitno seckani crni luk, jaje, ulje, brašno, prezle, prašak za pecivo, biber, suvi začin i peršun. Sve dobro izmešati dok masa ne postane kompaktna.
Formiranje i slaganje:
Oblikovati pljeskavice rukama ili pomoću kašike i poređati ih na pleh obložen papirom za pečenje koji je lagano premazan uljem.
Pečenje:
Rernu zagrejati na 200°C. Pljeskavice peći oko 25–30 minuta dok ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju. Po želji se mogu okrenuti na pola pečenja da budu ravnomerno pečene.
Prijatno!
Ove pljeskavice od krompira i šargarepe u rerni su lagane, ukusne i idealne kao prilog ili lagani obrok uz jogurt ili salatu.
