Način pripreme
Ove pljeskavice pravim od preostalog pire krompira, ali u nedostatku istog, može se skuvati krompir i uz dodatak malo maslaca ispasirati. Dalji postupak je isti, bilo da pravite od preostalog krompir pirea ili sveže skuvanog.
Svi navedeni sastojci osim ulja se izmešaju i rukama premazanim uljem se prave male pljeskavice.
Prže se na maloj količini ulja, najbolje na srednjoj temperaturi.
Pržene se stavljaju na ubrus kako bi se ocedio višak masnoće.
Pljeskavice od krompir pirea služiti uz jogurt kao laganu večeru. Ukusne su i tople i hladne.
