Način pripreme
Prvo pripremite koru. U posudu prosejte brašno sa praškom za pecivo. Dodajte šećer, vanilin šećer, jaje i maslac.
Umesite testo koje je u početku veoma ronljivo, ali postepeno počinje da se skuplja i da se oblikuje lopta.
Rasporedite ga na dno kalupa sa skidajućim zidovima i prethodno obložena papirom za pečenje.
Po zidovima treba da oblikujete bord od testa. Zatim kalup sa korom stavite u frižider.
U međuvremenu pripremite nadev za kolač. Umutite šećer sa omeknulim maslacem.
Dodajte jaja jedno po jedno, sledi pšenični skrob. Na kraju dodajte i sitni sir koji se meša metalnom žicom za mućenje.
Dobijenu smesu sipajte na koru. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite kolač otprilike sat vremena.
Čim je gotov, isključite rernu i ostavite unutra na desetak minuta. Ohlađeni kolač treba da se čuva u frižideru. Servira se dobro ohlađen.
Klasični nemački Kezekuhen je veoma ukusan.
