Domaća Mocarela

LenkaLenka
Šef kuhinje
8591k2k5885
Domaća Mocarela
Fotografije: Lenka
1 / 3
02/02/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
1
"Niste znali da mocarelu možete pripremiti sami? Evo recepta"

Potrebni sastojci

  • kravlje mleko - 3 l, domaće
  • alkoholno sirće - 150 ml
  • so - po ukusu (ne treba preterivati)
* merne jedinice

Način pripreme

Za ovaj sir vam je potreban termometar za hranu. Treba ugrajti mleko na 40 stepeni, ugastiti skroz ringlu, pa stavite sirće, mesajte svo vreme.

Kad smesa bude mlaka krenite da mesate direktno rukama. To vam je prilika da pravite ili veliku kuglu sira ili vise manjih. Na kraju ce vam od mleka ostati surutka.

Ocedite sir, pa vratite u šerpu, upaliti rnglu da bude mlaka, pa mesati još koji minut. Stavite u posude željene veličine kolike želite da vam budu kugle mocarele ili jedna velika kugla.

Surutku procedite kroz gazu pa je poslite i dodajte posudama sa sirom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: